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电饭锅蛋糕(4L)

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*图文版详细菜谱在豆果美食独家发布 可以根据自己喜欢的方式选择观看,谢谢大家的支持!
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116克
96克
228克


1318
千卡

这道菜低盐,钠能调节机体水分,维持酸碱平衡~
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10-30分钟
烹饪步骤
小贴士

注意事项 1.电饭煲根据个人情况进行预热,程度为内胆温温热就好不要太烫,功率大的电饭煲可以不进行预热这一步 2.蒸蛋糕的时间也是根据个人电饭煲情况掌握,最少也要40多分钟才行,时间太短不容易熟 3.牛奶80-100g是根据面粉吸水量去增减的,蛋黄糊的状态要像视频里一样比普通戚风浓稠一些才行 4.蛋白用冰箱冷冻十几分钟边缘结冰再打发状态会更加稳定 5.糖量可以根据个人口感进行增减,蛋黄中的糖可以减10g,蛋白可以减20g,同样增加也是这样

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2020-02-25

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