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「泰式酸辣鸡爪」的做法

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「泰式酸辣鸡爪」

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不去泰国不去泰式料理店，在家就能吃到酸酸辣辣的鸡爪哦。

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鸡爪 10个

、

洋葱半个

、

小米椒 5个

、

香菜适量

、

姜蒜八角花椒适量

、

泰式酸辣酱

、

柠檬 1个

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
1.鸡爪去指甲后切开，放入冷水锅里。锅中放花椒料酒八角，水开后煮8分钟2.准备一个盆，放冷水和冰块。煮面的凤爪放入冰水中泡15分钟（这样肉才Q弹哦）3.准备一个大碗。放入姜末、蒜末、一个柠檬切片、半个洋葱切丝、泰式酸辣酱20g、小米椒切段、老抽5g、生抽10g、盐5g、白醋10g、香醋5g、白糖15g、鸡精5g4.拌匀调料后，将鸡爪放入，倒入温水至淹没鸡爪5.盖上保鲜膜后放入冰箱10个小时，拿出后放入香菜末。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-24

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