西番莲煮鱼
西番莲（百香果）含有130多种芳香物质，故享有“果汁之王”和“香料水果”之美誉。不仅甜酸可口，生津止渴，营养丰富、均衡，而且非常容易被人体消化吸收，是理想的天然绿色食品。 西番莲和鱼一起烹饪，如何在不掩盖鱼汤的前提下最大限度凸显果香和酸甜？
9克
112克
28克
637
千卡
这道菜富含蛋白质,有助于构成或修复人体组织～
-
步骤1/8
点击查看大图
罗非鱼洗净切块，用盐腌一下。
-
步骤2/8
点击查看大图
准备配料，姜蒜小米辣切成沫，樱桃番茄从中间切开，大芫荽（没有也没关系）、香菜切成段，西番莲挖出备用。
-
步骤3/8
点击查看大图
锅内放油，油热后放姜蒜小米辣沫爆香。
-
步骤4/8
点击查看大图
加入樱桃番茄翻炒，家里剩了些葱段随手放了进去（可以在上一步一起炒）。
-
步骤5/8
点击查看大图
放入腌制好的鱼翻炒均匀。
-
步骤6/8
点击查看大图
加入适量清水，放入西番莲、适量盐、鸡精、少许野花椒粉（花椒粉也可以）一起煮。如果有香茅草也可以适量加一些。
-
步骤7/8
点击查看大图
汤开后放大芫荽、香菜搅拌均匀即可出锅。
-
最后一步
点击查看大图
罗非鱼肉嫩刺少，肉质甜美可口，西番莲本身的酸味在入菜后味道很是惊艳，汤头金黄澄澈，满是水果的酸甜香气。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-24
西番莲煮鱼的相关分类
西番莲煮鱼的相关推荐
-
干椒野生红牛肝菌
295339人看过 -
草鱼煮香菜
26435人看过 -
湖南煮鱼
61972人看过 -
红烧罗非鱼：100%不破皮的秘诀
3622839人看过 -
云南孔雀宴~傣味百香果煮鱼（西番莲）
90989人看过 -
#下饭红烧菜#红烧芋头
188175人看过 -
烤箱版烤鱼
2161213人看过 -
樱桃糖水
34124人看过 -
大麦青汁手擀面
23601人看过 -
#女神野餐记#黄瓜凉拌鸡爪
170932人看过 -
#本周热榜#鹅蛋香菜肉丸汤
23947人看过 -
桃胶银耳红枣汤
440215人看过
