湖南煮鱼
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步骤1/5
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將魚切成滾刀塊放在容器裡加生粉,盐、料酒、生抽、香油醃制十五分鐘
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步骤2/5
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將芹菜、青蒜、辣椒切段,姜切絲,大蒜拍一下就好。
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步骤3/5
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鍋裡放油燒熱,下魚煎致發黃再煎另一面。ps:不要總翻動魚,不然會碎。
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步骤4/5
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將配料倒入鍋內,先倒入辣椒、大蒜、姜翻炒一下,再倒入芹菜、青蒜翻炒,加點盐
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最后一步
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最後就是加水煮5分鐘左右放雞精、耗油、胡椒即可出鍋。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-27
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