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核桃包

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一直想做出酒楼里一样的核桃包子,不停地试做,终于成功了。
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烹饪步骤
步骤1/16

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小贴士

1. 这个过程有点繁琐,发酵时间随季节不同而改变。面团的发酵要懂得看状态,新手建议减半做。图片是我两次做的选图,因为有些步骤图没拍,原来也没想过发方子,临时想记录下来。 2. 包子造型后的发酵可以在锅里烧些温水(水温在35度左右),关火后把包子放进去帮助发酵。 3. 馅料也可以自行调整。 4. 蒸包子过程不能打开盖子。 先这样了,有空再修改。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2020-02-23

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