十全大补钙！就是小菠菜炖豆腐～
辟谣结石！其实草酸只要遇高温就会释放，所以菠菜在炖之前沸水焯40～60秒即可释放出多数草酸！！菠菜富含大量的维生素，钙，草酸，还有“大力水手吃菠菜”一说，和豆腐完美搭配，简单好上手，关键是养血补血，补钙补维C！美容养颜！蔬菜真的滋养一切！！
14克
18克
21克
265
千卡
这道菜低脂,健身人群可以吃～
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步骤1/7
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准备半块豆腐，菠菜洗净，虾干温水泡十分钟，蒜瓣
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步骤2/7
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沸水加少许盐，菠菜40-60秒捞出
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步骤3/7
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热锅倒油，蒜瓣爆香，加半个干辣椒
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步骤4/7
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放豆腐，煸炒至豆腐块定型
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步骤5/7
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加一点点水（我放的是豆腐盒中的豆腐水，豆香十足）
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步骤6/7
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放入虾干，加一点点盐，文火炖五分钟至虾干豆腐完全入味
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最后一步
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加入菠菜，调制大火，倒入酱油，依据个人口味加盐（口淡可不加），搅匀关火盛出，一定要迅速，否则已经焯熟的菠菜容易变老。调料越少，越淡，越鲜！！大家快来爱上吃菜！！
1.菠菜一定要焯水，超过1分钟容易变老，营养流失，菜色不佳哦
2.豆腐不怕炖，越炖越好吃，建议柴豆腐或老豆腐
3.虾干主要提鲜，所以出锅时不用再放鸡精乱七八糟
4.豆腐和菠菜配菜要尽量一半一半，营养才会更完美互补！！
爱美重健康的宝宝们千万别错过菠菜炖豆腐！！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-23
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