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麻辣龙虾尾 最直接的味道

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陈知默

疫情期间，做点自己想吃的东西，算是感谢自己没有给社会添乱吧。大家去超市买东西时，一定要注意好防护。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟
龙虾尾 500g
、
葱姜蒜 适量
、
麻椒花椒 适量
、
香叶 2-3片
、
小茴香 适量
、
辣酱 适量
、
啤酒 半瓶
、
高度白酒 一勺
、
盐五香面 适量
、
热水 适量
、
油 适量
烹饪步骤
小贴士

1.辣酱做起来比较麻烦，就不出教程了，推荐大家去买麻辣香锅的料，一般可以用两顿。 2.龙虾提前解冻，用硬毛刷刷干净，比较费事。 3.龙虾用水焯过后蛋白质直接凝固，吃起来和牛皮一样，所以说三遍：龙虾别用水焯！龙虾别用水焯！龙虾别用水焯！ 4.最后白酒不要放多，而且我是北方人，推荐用红星二锅头烧，味道非常香。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-23

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