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西红柿鸡蛋面的做法

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西红柿鸡蛋面

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今天分享一道暖身暖胃的番茄鸡蛋汤面，吃上一口，从嘴巴顺着喉咙，再到胃里都是暖暖的。

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鸡蛋 1个

、

西红柿 1个

、

面条 30克

、

白砂糖 3克

、

生抽 3克

、

盐 1克

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
西红柿划十字，然后倒入开水，浸泡5分钟。
步骤2/11 点击查看大图
把西红柿切小块。
步骤3/11 点击查看大图
碗中磕入一个鸡蛋，用筷子搅打均匀。
步骤4/11 点击查看大图
电陶炉开中火，平底锅中倒入少许油。
步骤5/11 点击查看大图
热油后将蛋液倒入，用铲子快速翻炒，炒散至凝固即可。炒熟后的鸡蛋盛出到碗中备用。
步骤6/11 点击查看大图
平底锅中倒入西红柿块，用铲子翻炒3分钟出汁，再将炒好的鸡蛋倒入。
步骤7/11 点击查看大图
用铲子把西红柿块和鸡蛋翻炒均匀。
步骤8/11 点击查看大图
再倒入300毫升热水以及生抽、盐，白砂糖。
步骤9/11 点击查看大图
汤汁煮开后放入面条。
步骤10/11 点击查看大图
电陶炉中火煮8分钟，煮熟即可。
最后一步点击查看大图
完成~营养美味的炒蛋，浸染在鲜红的西红柿汁里，多了些酸甜可口，滑嫩鲜香，一入口就停不下来的节奏。

小贴士

●挑选西红柿，颜色越鲜艳越成熟，外形圆润、皮薄有弹性的，比较好吃。 ●可以根据孩子的喜好加入其他蔬菜或者肉类。 ●如果觉得鸡蛋太腥，可以挤入几滴柠檬汁减少腥味。 ●放入面条后，需要稍微搅拌下，以防面条都粘一起。

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发布于 2019-11-08

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