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酥炸带鱼的做法

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酥炸带鱼

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10~30分钟 | 切墩(初级)

带鱼适量

、

葱适量

、

黄酒两勺

、

生抽一勺

、

盐适量

、

油小半锅

、

面粉适量

、

鸡蛋一个

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
带鱼段去除内脏洗干净放入盐、葱
步骤2/10 点击查看大图
加入两勺黄酒去腥
步骤3/10 点击查看大图
加入一勺生抽将带鱼腌制十五分钟
步骤4/10 点击查看大图
将带鱼裹上一层蛋液
步骤5/10 点击查看大图
再裹上一层面粉
步骤6/10 点击查看大图
锅内放入小半锅油烧至七成热放入带鱼炸
步骤7/10 点击查看大图
一面炸好翻一面继续炸
步骤8/10 点击查看大图
两面炸至金黄即可
步骤9/10 点击查看大图
捞出用吸油纸吸去多余的油
最后一步点击查看大图
装盘拍上成品图，一道外酥里嫩的酥炸带鱼就完成了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-23

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