抹茶红豆马芬蛋糕
今天做的抹茶红豆马芬真的是太好吃了 小不点儿一口气吃了俩,抹茶和红豆真的是绝配没错了,我用的是椰子油做的,也可以用玉米油来做~ 抹茶含有多种人体所需的微量元素,富含茶多酚和多种维生素矿物质,对健康非常有益~
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步骤1/8
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椰子油或玉米油中倒入牛奶搅拌均匀至完全融合,加入鸡蛋和细砂糖搅拌均匀~
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步骤2/8
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筛入低筋面粉和奶粉翻拌均匀,不要一直画圈,最好是翻拌避免起筋~
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步骤3/8
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筛入抹茶粉和泡打粉~
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步骤4/8
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尽量翻拌均匀,是比较稠一些的面糊~
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步骤5/8
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加入蜜红豆~
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步骤6/8
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拌匀,预热烤箱180度~
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步骤7/8
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面糊用勺子或冰激凌挖球器倒入纸杯中,七分满即可~
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最后一步
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表面撒蜜红豆装饰一下;放入预热好的烤箱180度25分钟左右~
1⃣️抹茶粉可以在一开始加入到玉米油或椰子油中拌匀,抹茶会比较好溶于油脂类,所以不会有颗粒,虽然我是后加的,但是烤出来也没有抹茶颗粒~
2⃣️面糊一定不要倒太多,七分满即可,倒多了烤的时候会爆掉,不好看~
3⃣️烤箱温度时间供参考,以实际温度状态为准~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-23
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