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酥到掉渣的“花生桃酥”的做法

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酥到掉渣的“花生桃酥”

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记得小时候最喜欢拿着一块酥到掉渣的“桃酥”跑来跑去，长大了后发现现在的桃酥再也没有小时候的味道了。自己动手做，最大的好处就是放料不手软，而且没有放泡打粉，健康又好吃！！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

花生 40g

、

普通面粉 250g

、

白砂糖 90克

、

食用油 110g

、

鸡蛋 1个

、

小苏打 2g

、

黑芝麻

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
花生粒进烤箱，160度7分钟
步骤2/11 点击查看大图
拿出来后装进保鲜膜里，擀成碎粒，注意，是碎粒，不是粉末！！
步骤3/11 点击查看大图
面粉，小苏打过筛
步骤4/11 点击查看大图
鸡蛋，油，入无水的容器里
步骤5/11 点击查看大图
加糖，稍微打散混合
步骤6/11 点击查看大图
将面粉筛进蛋液容器，用刮刀翻拌面粉，将两者混合，切忌用力搅拌。混合好后加入花生碎粒，
步骤7/11 点击查看大图
用手将花生和面粉团融合在一起
步骤8/11 点击查看大图
黑芝麻想放多少就放多少
步骤9/11 点击查看大图
将面团分成30g一个的小圆球，在一面滚上满满的芝麻～入烤盘～
步骤10/11 点击查看大图
手掌压压扁～烤箱175度预热烤15分钟～
最后一步点击查看大图
刚出炉时和冷了以后两种不同的口感哦～

小贴士

关于烤箱温度大家根据自己的烤箱脾气来调整，我的烤箱很狂野！！不喜欢太甜的小伙伴们放85g糖就差不多了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-14

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