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香酥藕片的做法

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香酥藕片

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香酥藕片。吃惯了糯米藕、糖醋藕、炒藕、藕夹，来做个香酥藕片吧，嘎嘣脆。网上买的藕，形状不漂亮。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

藕 1节

、

油半锅

、

火锅干碟 1碟

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
藕洗净去皮，切薄片，千万别厚，洗去外面淀粉，泡水干净，捞出来沥干水分。
步骤2/5 点击查看大图
油烧热到筷子插下去，边缘冒小泡，放入藕片。
步骤3/5 点击查看大图
炸至比金黄色深，捞出，沥干油。
步骤4/5 点击查看大图
配上孜然、、椒盐、五香粉等沾食。
最后一步点击查看大图
我配了火锅干碟，麻辣鲜香。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-22

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