私房蜜枣红烧肉
这道菜按步骤做很简单、易学。口感软糯,甜而不腻,入口销魂。吃过的人都赞不绝口。
-
步骤1/8
点击查看大图
五花肉洗净,切成约2cm左右块
-
步骤2/8
点击查看大图
锅内加水,放入肉块、姜4片,2勺料酒。水开后再煮5分钟捞出控水备用。
-
步骤3/8
点击查看大图
放少许油入锅,至8成热,将肉块倒入炒至表皮略黄,起锅控油
-
步骤4/8
点击查看大图
放少许油,白糖1勺,小火,炒至焦糖色。注意全程小火,以免炒糊。
-
步骤5/8
点击查看大图
将已控油的肉块倒入糖锅内翻炒,确保每块肉都能均匀上色
-
步骤6/8
点击查看大图
加水,以刚淹没肉块为宜(因我们火比较大,水放得略多),放入余下的姜片,八角、桂皮、香叶、红枣、葱段、冰糖、生抽,少许盐(依自己口味酌情加入)。加盖大火煮沸,转至中小火慢炖,约45分钟。
-
步骤7/8
点击查看大图
中小火转大火,收汁。
-
最后一步
点击查看大图
装盘,撒上炒好的白芝麻。一盘软糯香甜可口的蜜枣红烧肉就完成啦。
炒糖、收汁一定注意控火。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-22
私房蜜枣红烧肉的其他做法
私房蜜枣红烧肉的相关分类
私房蜜枣红烧肉的相关推荐
-
好吃易做的担担面
17989人看过 -
糯米烧卖(馄饨皮)
534331人看过 -
焦糖奶茶#夏日开胃餐#
290370人看过 -
小米红枣糊
180160人看过 -
舒芙蕾厚松饼
2737573人看过 -
菠萝咕咾肉 酸甜开胃的年夜饭炒菜 #家乡年味 鲜才够味#
259339人看过 -
烤牛奶
554036人看过 -
香蕉派(馄饨皮版)
994197人看过 -
柚子皮糖
507611人看过 -
好吃的木糖醇椰蓉球
93170人看过 -
榴莲巴斯克蛋糕
187813人看过 -
#感恩节为TA做顿饭#蒜黄炒鸡蛋
206342人看过