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酱烧大虾的做法

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酱烧大虾

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10~30分钟 | 配菜(中级)

海虾 500克

、

葱 1根

、

姜 1块

、

蒜 6瓣

、

豆瓣酱 1勺

、

生抽 1勺

、

老抽 1勺

、

蚝油 1勺半

、

黄酒 1小勺

、

白糖 1勺

、

盐适量

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
1将虾处理干净，挑去虾线冲洗干净待用。
步骤2/8 点击查看大图
2姜，蒜切片，葱切段待用。
步骤3/8 点击查看大图
3调制碗汁，倒入豆瓣酱，生抽，老抽，蚝油搅匀待用。
步骤4/8 点击查看大图
4起锅烧油，放入姜蒜爆香。
步骤5/8 点击查看大图
5将虾下入锅煎香。
步骤6/8 点击查看大图
6倒入碗汁，加入适量水，白糖，大火収汁，待汤汁収干时加入少许黄酒，焖制1分钟即可。
步骤7/8 点击查看大图
7最后出锅，撒上香葱点缀，即可完成~
最后一步点击查看大图
8成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-21

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