海盐太妃糖
家人爱吃太妃糖，所以我偶尔也会做一些给他们吃，跟外面卖的不同，我会添加巴旦木，可以给人补充更多的营养。其实太妃糖的做法也不难，跟雪花酥差不多，但是口感却完全不一样，太妃糖奶香十足，软软的又有嚼劲，不妨试试，没有巴旦木也可以换成其他坚果哦！
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步骤1/6
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锅中倒入除了巴坦木外的全部材料。
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步骤2/6
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开中火煮开，煮开再转小火，边煮边搅拌。（注意：不要过度搅拌，只要不粘底就可以）
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步骤3/6
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160度左右关火，（可以用探针式温度计测试温度）此时糖浆煮至深色，加入巴旦木快速混合均匀。
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步骤4/6
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混合均匀即可。
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步骤5/6
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烤盘铺上油纸，搅拌后倒入糖，快速整形至平整（用刮刀）
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最后一步
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放凉后切成喜欢的大小即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-21
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