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蚝油花菇扒西兰花的做法

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蚝油花菇扒西兰花

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鲜美无比！

食材清单加入采购清单

10~30分钟

大花菇一朵

、

瘦肉 50g

、

西兰花一个

、

木耳小许

、

蒜瓣三颗

、

蚝油一勺

、

盐适量

、

白砂糖适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
西兰花掰开小朵洗净
步骤2/8 点击查看大图
开水烫一下捞起备用
步骤3/8 点击查看大图
洗切好配菜：瘦肉腌好，花菇泡发好切片，蒜瓣剁碎、枸杞桂皮洗干净。
步骤4/8 点击查看大图
热油蒜蓉起锅，加入肉片翻炒片刻，然后加入花菇片翻炒片刻……
步骤5/8 点击查看大图
加入西兰花继续翻炒一下
步骤6/8 点击查看大图
加入各种调料：料酒酱油糖盐蚝油适量，然后加一勺清水模过食材即可，慢慢煮5分钟左右（按量调整时间）
步骤7/8 点击查看大图
收干汤汁洒下几颗枸杞子即可上碟，别忘了勾个芡。
最后一步点击查看大图
浓郁鲜香，口感搭配丰富！非常美味！

小贴士

西兰花不能煮得太熟否则口感不好，花菇要泡发透才弹牙好吃，要酱汁浓稠勾芡是关键！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-21 · 广东省

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