小怪兽雪媚娘,酸酸甜甜,萌趣美味!
迪士尼《怪兽大学》里的小怪物们都十分可爱,颜色也鲜艳讨喜,做起来还是很容易上手的~ 雪媚娘夹馅采用新鲜的草莓和细腻的红豆沙,整体口感酸酸甜甜,搭配软糯的外皮,好吃到停不下来嘴,无论大人还是小孩都超爱~
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步骤1/12
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糯米粉、玉米淀粉、糖粉过筛。
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步骤2/12
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加入牛奶和玉米油,混合均匀。
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步骤3/12
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大火蒸30分钟蒸熟。待稍晾晾后,用力抓匀揉成光滑面团。
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步骤4/12
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面团调色,绿色200g,蓝色200g,粉色10g,紫色10g,黑色10g,白色10g,其中抹茶粉调绿色、蝶豆花粉调蓝色、红鞠粉调粉色、蝶豆花粉+红鞠粉调紫色、竹炭粉调黑色,绿色和蓝色面团各取出10g后,剩下的绿色和蓝色面团分别均分成4个雪媚娘皮面团,过程中可用手粉防粘。
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步骤5/12
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雪媚娘皮整形成薄片状,平铺放入小圆碗中,取红豆沙25g包在草莓表面,再包入雪媚娘皮中,收紧口。
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步骤6/12
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用各色小面团做出小怪兽的五官部件,用牛奶粘到雪媚娘上完成造型。
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步骤7/12
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小怪物造型
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步骤8/12
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BlingGoMagic~
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步骤9/12
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BlingGoMagic~
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步骤10/12
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步骤11/12
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最后一步
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BlingGoMagic~
手粉做法:取80g糯米粉或玉米淀粉放入平底锅中,炒至微微泛黄后即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-19
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