外酥里嫩的拉丝吐司，椰奶蜜豆吐司
家里椰奶还有很多，不想煮西米露，想想，烤个面包消耗一点 椰香浓郁！
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把蜜豆用大概20g的椰奶泡起来备用，其他材料除了黄油以外全部放进盆里
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泡着的蜜豆
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揉成光滑的面团，醒20分钟后再加黄油，揉至出手膜后，放回盆里加盖保鲜膜发酵
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发酵到两倍大，扒拉开差不多这个样子
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步骤5/11
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面团排气，擀成面皮，切成吐司盒差不多宽度的面片，然后一层面片一层蜜豆
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最后这个样子，开始二发，烤箱36度40分钟，大约8分满
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步骤7/11
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大概这个样子了
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步骤8/11
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博世烤箱预热170度，烤15分钟，表面上色后加盖吐司盒的盖子，继续烤25分钟
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放在烤网晾凉
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成品
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最后一步
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成品，椰香浓郁，壳很脆，不吃吐司壳的我都很爱
1.这个是今天突发想的吐司面包，蜜豆有甜味，面包体的20g糖可以减些
2.我的这个椰奶比较稠，所以用的多些，如果自己用的液体比较稀就要减少液体（可以参照我之前的面包配方）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-18
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