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绿豆面煎饼果子的做法

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绿豆面煎饼果子

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前些天分享了这道煎饼果子，受到了大家的喜爱，因为之前的拍摄少了很多细节图片，应广大小伙伴的要求，再来一篇详细做法。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

绿豆适量

、

鸡蛋 2个

、

葱花适量

、

甜面酱适量

、

辣椒油少许

、

蒜蓉辣酱适量

、

薄脆或果子 1颗

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
绿豆提前一晚泡在水中，早上捞出绿豆放入破壁机加入少量水打磨成绿豆蓉，一勺打磨好的绿豆面放在电饼档或者平底锅里。
步骤2/12 点击查看大图
用刮板把绿豆面刮均匀。
步骤3/12 点击查看大图
打入两个笨笨的笨鸡蛋。
步骤4/12 点击查看大图
用刮板把鸡蛋液刮平。
步骤5/12 点击查看大图
均匀的在面饼上撒葱花碎。
步骤6/12 点击查看大图
在边缘微微翘起后翻面，涂抹甜面酱、蒜蓉辣酱、辣椒油......或者你喜欢的任何一种酱料，在上面放上炸好的薄脆或者果子。
步骤7/12 点击查看大图
提前炸好的薄脆。
步骤8/12 点击查看大图
炸好的果子。
步骤9/12 点击查看大图
出锅
步骤10/12 点击查看大图
煎饼出锅
步骤11/12 点击查看大图
外面的绿豆鸡蛋煎饼软软香香的，里面的薄脆酥酥脆脆。超级好吃！
最后一步点击查看大图
再来一套卷果子的。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-18

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