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红豆芋圆的做法

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红豆芋圆

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特殊时期宅在家，又想吃芋圆，那就做起来吧！

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红豆糖水

、

红豆 250克

、

黄片糖 1.5片

、

芋圆

、

荔浦香芋 1个

、

红薯 2个

、

纯牛奶 250ml

、

木薯粉 1斤

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
备料红薯、香芋削皮切小块
步骤2/10 点击查看大图
红豆洗净加水煮4小时【要起沙才好吃哦】
步骤3/10 点击查看大图
3个半小时后，加1.5片黄片糖，再煮半小时
步骤4/10 点击查看大图
水开放入香芋、红薯，蒸20--30分钟
步骤5/10 点击查看大图
香芋蒸出来是很干的，加180ml 纯牛奶，把香芋碾成泥，然后加木薯粉揉成团，木薯粉要一点一点加，揉到面团不粘手即可【红薯一样操作，可不加牛奶，这次开了还剩70ml ，所以就加进去了】
步骤6/10 点击查看大图
取小团搓长条，刀上沾点干粉，然后用刀切粒
步骤7/10 点击查看大图
搓好的芋圆装袋放冷藏储存【记得撒点干粉，不然就会粘在一起】
步骤8/10 点击查看大图
水开，放入芋圆，煮开后加一点冷水再煮【重复2次就熟透了】
步骤9/10 点击查看大图
碗里盛些红豆糖水，加上芋圆
最后一步点击查看大图
好吃的红豆芋圆就做好啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-18

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