少油的减脂焖茄盒
30克
10克
39克
399
千卡
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步骤1/9
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茄子切片,注意每一刀都不要切到底,保证茄子的底部是连接在一起的,详见第四步的图。
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步骤2/9
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葱蒜切末,小米辣切丁。
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步骤3/9
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五花肉生抽,黑胡椒,料酒腌制十分钟。可以用鸡胸肉替代五花肉,控制热量哦(´-ω-`)
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步骤4/9
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按照图的样子,将肉馅均匀夹在茄片之间,肉馅不要夹的太多,以免破坏茄子的造型。
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步骤5/9
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将所有的茄子都塞满肉馅。
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步骤6/9
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起锅烧少量油,下葱蒜,小米辣
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步骤7/9
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将茄子放入锅中,中火,小心地将茄子滚一圈,使茄子外圈沾上一点油。
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步骤8/9
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锅中加水,放少许生抽,焖煮15分钟,中途翻一翻茄子。
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最后一步
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装盘,即可
注意此菜无需放盐,锅中放一层薄薄的油,无需油炸,控制热量。后期加水焖煮15分钟即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-18
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