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快手肉松包（面包机版）的做法

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快手肉松包（面包机版）

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烘培店必备的一款面包，必须是肉松包，吃腻了甜甜的面包，偶尔换换咸的肉松包也不错……自己做出来的感觉棒棒的

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1小时以上 | 切墩(初级)

高筋面粉 220g

、

低筋面粉 30克

、

牛奶 125克

、

酵母 3克

、

细砂糖 30g

、

盐 3g

、

鸡蛋 25g

、

奶粉 13克

、

黄油 25克

、

辅料

、

沙拉酱适量

、

肉松适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
面包桶先称入牛奶白糖。
步骤2/11 点击查看大图
加入一个鸡蛋（小个的）。
步骤3/11 点击查看大图
称入粉类，酵母（黄油不放）。
步骤4/11 点击查看大图
面包机选择自定义和面35分钟。
步骤5/11 点击查看大图
和面10分钟后加入软化的黄油。
步骤6/11 点击查看大图
和好的面发酵两倍大，拉开呈现漂亮的蜂窝状。
步骤7/11 点击查看大图
取出充分排气，搓长条，切小块（大小都可以，随意切）。
步骤8/11 点击查看大图
面包桶一层面团挤一圈沙拉酱撒上肉松，一直重复。
步骤9/11 点击查看大图
将面包桶放回面包机盖上盖子让面团发酵变大。
步骤10/11 点击查看大图
ACA北美电器面包机开启自定义烘烤40分钟。
最后一步点击查看大图
时间到，表面松脆，里面柔软。美味肉松包完成。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-17

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