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炸蘑菇的做法

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炸蘑菇

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出锅的照片忘了拍了，很好吃已经没有啦！跟外面卖的炸蘑菇没差哦！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

平菇 250g

、

面粉淀粉适量

、

鸡蛋 2个

、

酱油少量

、

盐适量

、

胡椒粉，孜然粉，黑芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
蘑菇先过水焯一下，沥干水分，放凉后，加入胡椒粉孜然粉，盐稍微腌一下。大约20-30分钟。
步骤2/4 点击查看大图
鸡蛋两个打散，加点水然后加入面粉搅拌，搅拌成粘稠的面糊撒上芝麻，我家没有白芝麻了所以放的黑芝麻。非常重要的一点是，面糊里面要加上一点酱油，这样炸好的面糊就会呈金黄色而不是泛白的那种啦！
步骤3/4 点击查看大图
蘑菇粘上面糊
最后一步点击查看大图
粘好后，放入锅里炸，炸到两年金黄就可以出锅啦！还可以根据自己的口味在炸好的蘑菇上撒上孜然粉或者烧烤调料，非常美味哦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-17

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