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木耳炒鸡蛋的做法

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木耳炒鸡蛋

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黑木耳，具有补气养血，润肺止血，降压抗癌的功效，同时也具有补钙和降脂的作用。鸡蛋营养价值高，蛋白质含量高。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

鲜木耳 2片

、

鸡蛋 2个

、

盐适量

、

胡萝卜丝若干

、

味精适量

、

糖适量

、

红辣椒 1个

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
木耳洗净，切条状
步骤2/5
鸡蛋2颗，打散
步骤3/5 点击查看大图
胡萝卜切丝，红辣椒，切丝
步骤4/5
锅热后，加入一小勺油，等油热后，倒入鸡蛋液，煎熟用铲子切块。熟后，盛起。
最后一步点击查看大图
加入一勺油，热油后，大火加入木耳翻炒，炒约2分钟后，洒入一点点水继续翻炒，快熟的时候，加入鸡蛋继续翻炒两下，放入调料和胡萝卜丝辣椒丝，再翻炒两下，就可以盛出出锅了。

小贴士

全程用大火才能炒出黑木耳的美味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-16

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