蒜蓉豆豉蒸牛肉
牛肉 含有丰富的蛋白质，脂肪、维生素B族、烟酸、钙、磷、铁、胆甾醇等成分。具有强筋壮骨、补虚养血、化痰熄风的作用。还能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。 佐以蒜蓉豆豉蒸制后风味极佳，鲜香嫩滑.
1克
3克
15克
71
千卡
这道菜低脂,健身人群可以吃～
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步骤1/5
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牛肉切成薄片，姜蒜切末，小米辣切小粒。牛肉加入料酒、生抽、蚝油、盐、胡椒粉、红薯粉。分三次加入适量的水抓拌均匀.然后淋少许花生油拌匀腌制十分钟.
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步骤2/5
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胡萝卜斜切成片，按顺序摆放好.
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步骤3/5
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将腌制好的牛肉码在盘中.
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步骤4/5
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锅里放入适量清水，大火烧开后放入牛肉，蒸制8分钟.
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最后一步
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蒸好后取出，淋少许热油增加色泽.
牛肉一定要横着纹路切，不要顺着纹路切。
不建议用其他粉代替。红薯粉腌制会比较嫩滑.
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-16
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