凉拌鸡爪
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食材清单
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30~60分钟
| 切墩(初级)
鸡爪
10个为准
、
海天味极鲜酱油
2勺
、
凉拌香醋
2-3勺(喜欢酸可以多放)➕点柠檬也可以
、
蒜片
5瓣蒜
、
香油
几滴
、
料酒
适量
、
小米辣
5-8个(不会吃辣少放)
、
盐
1勺
、
白糖
2勺(不喜欢甜少放)
、
香叶八角
2-3片 1个
、
老抽
1.5勺
、
泡椒
适量
、
辣椒油
可放可不放
、
姜片
适量
烹饪步骤
-
步骤1/2
点击查看大图
准备好东西1.鸡爪凉水煮熟(有嚼劲点8分钟,软一点12分钟)大火 放料酒 姜片2片 盐葱段煮2.煮好冲凉 把冲干净为止3.不粘手了就剁碎4.先加老抽生抽盐糖拌进去 在放酸片姜片小米辣 泡椒醋拌进去5.最后可以加点香油跟辣椒油 放冰箱一个晚上就可
-
最后一步
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泡的越久越好吃哦
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-15
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