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麻辣豉香鸡翅的做法

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麻辣豉香鸡翅

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可乐鸡翅家里老人不敢多吃，糖分太高，今天换个吃法。

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10~30分钟

鸡翅 10个

、

啤酒一听

、

老干妈两勺

、

葱姜蒜若干

、

干辣椒若干

、

花椒若干

、

生抽若干

、

老抽若干

、

料酒若干

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
全部食材准备好，鸡翅划几刀，放入料酒黑胡椒腌制15分钟，厨房纸吸干水份！
步骤2/5 点击查看大图
起锅，倒油，鸡翅煎到两面微黄。
步骤3/5 点击查看大图
鸡翅拨倒一边，倒入葱姜蒜花椒干辣椒炒出香味，我的辣椒特别辣，所以放的不多，辣度你们自己控制！
步骤4/5 点击查看大图
倒入生抽，少许老抽，两勺老干妈豆豉，翻炒片刻，倒入啤酒。（放啤酒鸡翅的肉会比较嫩，没有啤酒得话就放水！）大火煮开，转中火煮到汤汁浓稠，再大火收汁。
最后一步点击查看大图
麻麻辣辣的豆豉鸡翅就出锅啦！鸡翅不用另外放盐，生抽老抽豆豉里都有盐。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-15

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