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白菜炖冻豆腐的做法

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白菜炖冻豆腐

浏览 83.0万 · 收藏 6089 · 学做 5

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东北农家菜，简单快手，3元钱炖一锅，物美价廉，而且营养丰富。我家隔三差五来一顿还是吃不够，老人孩子都爱吃，每次炖一锅汤汁都不剩。经常食用冻豆腐，可以吸收人体胃肠道及全身组织的脂肪，有利于脂肪排泄，从而使体内积蓄的脂肪不断减少，达到减肥瘦身的目的。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

白菜心 1个

、

冻豆腐 10小块

、

土豆半个

、

猪肉适量

、

油适量

、

盐适量

、

五香粉适量

、

葱姜适量

、

生抽适量

、

料酒适量

、

蘑菇粉适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
白菜心在淡盐水中浸泡10分钟左右，清洗干净备用
步骤2/9 点击查看大图
白菜心切顺条；冻豆腐冷水解冻
步骤3/9 点击查看大图
猪肉切片，加入适量的生抽、料酒腌制10分钟左右，土豆去皮洗净切滚刀块
步骤4/9 点击查看大图
炒锅加入适量的油，爆香葱姜碎和五香粉，加入腌制好的猪肉翻炒
步骤5/9 点击查看大图
加入白菜条和土豆块翻炒
步骤6/9 点击查看大图
步骤7/9 点击查看大图
加入适量的水，加入冻豆腐，大火烧开，中火炖5分钟左右至土豆熟即可
步骤8/9 点击查看大图
加入盐、蘑菇粉、生抽调味，关火
最后一步点击查看大图
出锅装盘，端上餐桌，不要太咸，还能出一道非常的美味白菜汤。

小贴士

1、猪肉用料酒和生抽腌制一下，口感鲜嫩。 2、土豆炖熟即可，白菜不要炖过了，否则就不好吃了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-04

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