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小炒莲藕肉片的做法

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小炒莲藕肉片

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10~30分钟 | 切墩(初级)

猪肉 150g

、

莲藕 1节

、

黑木耳 10g

、

蒜头 1瓣

、

生姜 1块

、

香葱 1根

、

腌制肉用料：

、

生抽 1勺

、

玉米淀粉 2克

、

料酒 1勺

、

鸡精 2克

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/20 点击查看大图
准备好食材
步骤2/20 点击查看大图
莲藕洗净去皮切成片备用
步骤3/20 点击查看大图
猪肉洗净切片
步骤4/20 点击查看大图
生姜去皮洗净切片，大蒜去皮切片
步骤5/20 点击查看大图
香葱洗净切段
步骤6/20 点击查看大图
黑木耳提前泡发
步骤7/20 点击查看大图
取一个空碗放入肉片，加入一勺生抽、一勺料酒、加适量淀粉、少许盐、姜丝拌匀腌制十分钟
步骤8/20 点击查看大图
锅中加入食用油加热至七成热，放入姜片、大蒜片、葱白段小火煸香
步骤9/20 点击查看大图
入肉片
步骤10/20 点击查看大图
大火爆炒至变色
步骤11/20 点击查看大图
倒入莲藕片
步骤12/20 点击查看大图
倒入黑木耳
步骤13/20 点击查看大图
翻炒均匀
步骤14/20 点击查看大图
加入适量的盐
步骤15/20 点击查看大图
淋入少许热水翻炒至断生
步骤16/20 点击查看大图
烹入一勺生抽提色
步骤17/20 点击查看大图
鸡精调味
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撒葱花
步骤19/20 点击查看大图
成品图一
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营养健康美味

小贴士

咸淡根据个人口味酌情增减

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-15

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