电饭煲蛋糕第一次就成功
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步骤1/8
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5个鸡蛋，蛋黄和蛋清分离
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步骤2/8
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蛋黄中倒入半杯牛奶、三分之一杯玉米油，我用的家里普通的食用油，一杯面粉！这里的杯子指的是一次性杯子
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步骤3/8
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准备好半杯白糖，打发器，准备开始打发蛋清！这个步骤是最关键的一步，我家的电动打蛋器找不到了只有手动的，过程不堪回首是手酸无比！网上据说用塑料瓶可以制成八抓鱼打发器很省力，下次要试试！对了，据说蛋清里滴几滴柠檬汁更好，没有柠檬所以这步也省略！
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步骤4/8
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基本上打发的程度是干性发泡，据说小尖尖倒立也不会动，我没达到这个程度，实在坚持不了了！记住，白糖要分三次放，千万不要一开始就放完！一开始打发几分钟有细泡了放第一份，等厚一点加第二次！
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步骤5/8
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达到这个状态就过得去了，筷子可以直立不倒！我两次都是这个状态，两次蛋糕都很成功！
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步骤6/8
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把打发好的蛋清倒入之前的蛋黄中，搅拌均匀。可以在里面放入喜欢吃的红豆或者蔓越莓干等等！再倒入刷过油的电饭煲里面，轻震几下有细泡翻出就好了！电饭煲有蛋糕键的直接按就好了！结束会自己跳掉转保温再焖20分钟就可以开锅啦！
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步骤7/8
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这是处女作 很成功
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最后一步
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这次第二次的，加了蔓越莓干！都超级好吃，几分钟就干完了
打发蛋清真的是很重要的一步！直接决定结果，如果可以电动打蛋器最省力了哈哈哈
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-15
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