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巧克力豆土司（消耗淡奶油）的做法

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巧克力豆土司（消耗淡奶油）

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宅在家里不出门，做起面包来，这款土司可以消耗掉一部分淡奶油，如果家里的淡奶油消耗不了，可以试试它。外皮很酥脆，里面软软的，特别香。

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1小时以上 | 切墩(初级)

高精面粉 250克

、

糖 50克

、

可可粉 8克

、

淡奶油 100克

、

水 70克

、

盐 2.5克

、

酵母粉 3克

、

巧克力豆适量

、

蛋液 40克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
称量好所用的食材。黄油提前软化
步骤2/8 点击查看大图
除了黄油，所有食材放入面包机里。揉成团后加入黄油，揉到出手膜
步骤3/8 点击查看大图
最后加入巧克力豆揉匀即可。第一次发酵到2倍大（有发酵箱的28℃，75%湿度）
步骤4/8 点击查看大图
发酵后，排气。分成3份，擀开，卷起，松弛15分钟松弛后，继续擀开，铺上巧克力豆。
步骤5/8 点击查看大图
卷起，放入吐司盒。
步骤6/8 点击查看大图
发酵到8分满，盖上盖子，放入烤箱180℃烤40分钟。
步骤7/8 点击查看大图
烤好，震动一下，倒入晾网上放凉
最后一步点击查看大图
巧克力豆土司就做好了，外酥里软。淡奶油用不完时，可以做款土司哦。

小贴士

烤箱的温度根据自家烤箱具体情况而定。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-14

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