大理石吐司
有一种面包只看第一眼 就想把它收入囊中大快朵颐 大理石吐司就是如此 好看的外表吸引了更多的眼球 好吃的内在有了烫种酵母液的加持 柔软香浓的吐司多了发酵的香味 好吃的一口接一口停不下来
-
步骤1/14
点击查看大图
烫种制作水盐煮开后加入面粉拌匀即可
-
步骤2/14
点击查看大图
奶粉面包专用粉砂糖酵母鸡蛋银河雪牛奶酵母液混拌在一起打至九成筋度
-
步骤3/14
点击查看大图
盐黄油加入拌匀即可
-
步骤4/14
点击查看大图
取总面团的一半加入黑可可粉拌匀
-
步骤5/14
点击查看大图
盖上保鲜膜放入冰箱冷冻2个小时
-
步骤6/14
点击查看大图
黑白两块面叠在一起
-
步骤7/14
点击查看大图
三折一次后再继续檊长大约90公分左右
-
步骤8/14
点击查看大图
分成三块每块30公分再次叠在一起后再分成8份每份240克
-
步骤9/14
点击查看大图
去一条面团从中间切开分成四条编成四股辫
-
步骤10/14
点击查看大图
然后再从编好辫子第一端卷起
-
步骤11/14
点击查看大图
放入模具入发酵箱以温度35湿度75发酵45分钟左右醒发8-8.5分满即可加盖入炉温度上200下190三十五分钟
-
步骤12/14
点击查看大图
成品
-
步骤13/14
点击查看大图
成品
-
最后一步
点击查看大图
成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-14
大理石吐司的其他做法
-
#全电厨王料理挑战赛热力开战!#大理石纹紫薯吐司(水合法)
-
#一口新年味,全家享佳味#紫薯大理石吐司间包
-
紫薯大理石迷你吐司
-
紫薯大理石 健康养生吐司
-
#新年好食,只炼好事#豆沙大理石吐司
-
紫薯大理石纹吐司
大理石吐司的相关分类
大理石吐司的相关推荐
-
#我心中的冬日限定# 白菜炖豆腐
759134人看过 -
#寻味外婆乡传承春日宴#酱肉包子
144608人看过 -
风干腊味(腊肉,腊排骨,腊猪蹄)
54512人看过 -
吃不够的猪油渣白菜水饺
28572人看过 -
紫薯大理石纹土司
49981人看过 -
糯米蒸五花肉
28887人看过 -
开口红糖馒头
72747人看过 -
#童年不同样,美食有花样#秘制酱肉包子
3063422人看过 -
酱肉包子
23217273人看过 -
生蚝这样煮,有汤有肉鲜美到哭!#洗手做羹汤#
1923290人看过 -
私房菜#口蘑鲜酿虾滑
238544人看过 -
#酸鲜快手锅来开涮#红酸汤娃娃菜豆腐煲
131040人看过