牛奶吐司
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步骤1/4
厨师机料理盆中放入除盐和黄油以外的原料，开动厨师机和出一个面团，面团可抻出厚膜。
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步骤2/4
料理盆中放入软化后的黄油和盐，继续开动厨师机，直至面团可以抻出手套膜。面团放入烤箱中，启动发酵模式，发酵一小时，或者放在温暖的地方醒发面团至两倍大。
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步骤3/4
第一次发酵好的面团按压排气，平均分成三份。取一份先滚圆再擀成牛舌状，接着转90度，按压后再擀成牛舌状，两边向中间折起，卷成筒状放入吐司模具，其余两份也按照此步操作。将模具放入烤箱第二次发酵。
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最后一步
面团发酵至模具八分满，取出模具。烤箱150预热，最后将吐司模具放入烤箱中下层，150度烤40分钟即可取出。
烤箱温度和烘烤时间根据自家的烤箱功率自行调节。
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发布于 2020-02-13
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