蒜泥茄子
蒜泥茄子是一道山东省的汉族传统名菜,属于鲁菜系。以蒜泥和茄子为主要食材的家常菜。柔软香润,味鲜咸微带蒜香,是夏令时菜。
1克
6克
27克
127
千卡
-
步骤1/5
点击查看大图
蒜,葱花,小米辣,切碎,备用。
-
步骤2/5
点击查看大图
各种调料,搅拌均匀,备用。
-
步骤3/5
点击查看大图
茄子上锅蒸熟,用刀划成菱形。
-
步骤4/5
点击查看大图
将蒜泥平铺在茄子上。
-
最后一步
点击查看大图
起锅烧油,浇在茄子上,装盘,即可。
1、有助于清热解暑。茄子味甘、性凉,入脾、胃、大肠经;具有清热止血,消肿止痛的功效,对容易长痱子、生疮疖的人,尤为合适。因为属凉性食物,所以消化不良,容易腹泻的人,则不宜多食。
2、抗衰老。茄子含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不致增高,对延缓人体衰老具有积极的意义。
3、防治便秘。茄子能散血、消肿、宽肠。茄子含有较多的膳食纤维,能够促进胃肠蠕动, 对防治便秘也十分有益。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-13
蒜泥茄子的相关分类
蒜泥茄子的相关推荐
-
#万物皆可搭#蒜泥茄子
175619人看过 -
真的绝了~红烧肉~口感软糯香甜,肥而不腻,巨巨下饭!!
622184人看过 -
#秋天怎么吃#五香茶叶蛋
1733441人看过 -
凉拌蒜泥茄子
617367人看过 -
擂椒皮蛋
878174人看过 -
蒜泥茄子#换着花样吃早餐#
511811人看过 -
蒜泥茄子
427169人看过 -
#甜粽VS咸粽,你是哪一党?#猪头肉拌黄瓜
563962人看过 -
椒盐猪蹄
320728人看过 -
#让每餐蔬菜都营养美味#家常臊子面
152582人看过 -
圆白菜炒饼丝—十分钟快手菜
3786553人看过 -
#美味开学季#绿豆芽炒肉
128405人看过