野鸡红—芹菜胡萝卜炒肉丝的做法

点击查看大图

野鸡红—芹菜胡萝卜炒肉丝

浏览 169196 · 收藏 2554 · 学做 1

老妈教会我的这道菜，最初我以为这是她给起的名儿，后来发现野鸡红出现在川菜菜谱里，是我孤陋寡闻了。

营养分析查看详情

36克
18克
100克

775
千卡

这道菜低胆固醇,一道菜对心血管健康～

食材清单加入采购清单

主料：

辅料：

猪油+菜籽油

郫县豆瓣酱

花椒油（花椒面也可）

烹饪步骤

步骤1/8
胡萝卜切丝、芹菜切节。
步骤2/8
肉丝用盐、红薯淀粉拌匀。
步骤3/8
红薯淀粉加清水调成勾芡备用。
步骤4/8 点击查看大图
锅中下混合油（猪油、菜籽油各一半），烧至七成热。
步骤5/8 点击查看大图
下肉丝炒散籽。
步骤6/8 点击查看大图
将肉丝推至锅边，放郫县豆瓣酱炒出红油和香味。
步骤7/8 点击查看大图
下芹菜、胡萝卜丝炒几下，再加入酱油、汤（没有汤加适量水）连同肉丝一起炒，起锅前用红薯淀粉勾芡，放醋，花椒面即可。
最后一步点击查看大图
出锅！

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-13

换个做法

芹菜胡萝卜炒肉丝的其他做法

芹菜胡萝卜炒肉丝的相关分类

槐花饺子槐花减脂食谱蒜苔竹笋香椿炒鸡蛋更多

芹菜胡萝卜炒肉丝的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许