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快速上手春饼皮的做法

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快速上手春饼皮

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我家小棉袄喜欢吃京酱肉丝卷饼，周末没事就自己做了一下，过程简单，美味健康。

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10~30分钟

面粉 500克

、

植物油适量

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
75度左右热水加少许盐，和成面团，面团软点，揉成团放入盆中盖保鲜膜醒发三十分钟。
步骤2/6 点击查看大图
三十分钟后，揉面成长条，切成大小相同的小块，压圆。
步骤3/6 点击查看大图
把圆面团擀成大小相同的圆形面前，直径大约五厘米左右，别太薄。
步骤4/6 点击查看大图
给圆面片抹油（多抹点），重叠摞起来，一摞可以是5-8个，然后擀开成大圆，直径比筷子短点即可（有油不怕粘连）
步骤5/6 点击查看大图
在擀开的大圆最上层刷油，上面可以再摞一层（五六个擀开的）。放入蒸锅，蒸八分钟左右。
最后一步点击查看大图
拿出蒸好的面饼，轻轻的一层一层撕开，就是一张完美的春卷皮，卷点酸辣土豆丝，京酱肉丝就可以开吃啦！

小贴士

我和大美妞特别喜欢吃京酱肉丝卷饼，尤其是薄薄的春卷皮，最近出不去就只能自己做了，喜欢吃春卷卷菜的，快做起来吧，保证分分钟光盘

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-13

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