脆片蛋糕 芋泥蛋糕 哈密瓜奶油蛋糕
各种蛋糕甜品是我的最爱。虽然爱吃,但是控制了量,也是丝毫不影响我的体重。
163克
99克
202克
1526
千卡
-
步骤1/11
点击查看大图
首先开个脆片蛋糕
-
步骤2/11
点击查看大图
鸡蛋从冰箱里面拿出。用无油无水的打蛋盆。把蛋黄和蛋清进行分离。蛋黄糊制作:把玉米油里加入过筛面粉,调成浆糊状(比较干一点的糊)。再往里加入蛋黄、糖粉和水,成可以缓缓滑下的蛋黄糊。
-
步骤3/11
点击查看大图
然后把鸡蛋清用电动打蛋器打发,同学们不要试图手动打蛋,会累得半死。打到出粗泡的时候,可以加入一些的白糖和塔塔粉(没有不加也可以的)继续打,打到成奶油状细泡,继续加糖粉,打到蛋清呈弯弯的角立起来就可以了。很多做蛋糕失败的,就是蛋清没打发起来。
-
步骤4/11
点击查看大图
然后把打好的蛋清和蛋黄液混合(很多菜谱都是写的搅拌方向很重要)我比较佛系,多年做蛋糕各种乱搅。怎么都不会消泡的。大家可以放心。这一步忘记拍图了。拿出烤盘放上油纸。蛋糕糊倒上去,轻轻地震两下。烤箱上下温度调到180度左右。20分钟(时间取决于你烤的蛋糕厚度)蛋糕烤好出炉了
-
步骤5/11
点击查看大图
用蛋糕刀切成小块。
-
步骤6/11
点击查看大图
又松又软又香。
-
步骤7/11
点击查看大图
利用烤蛋糕的时间,就可以开始蒸芋头和紫薯。蒸软以后,加入淡奶油、牛奶放入破壁机发成糊。芋泥糊稍微干一点,有时间的方便裱花。
-
步骤8/11
点击查看大图
装盒过程:一层蛋糕一层芋泥,上面撒上脆片和扁桃仁。碎片盒子就做好了。
-
步骤9/11
点击查看大图
一层蛋糕一层芋泥,上面撒上肉松。肉松蛋糕盒子做好了。
-
步骤10/11
点击查看大图
一层蛋糕,一层打发好的淡奶油,上面撒上爱吃的水果和葡萄干。
-
最后一步
点击查看大图
还有什么制作的问题,请大家留言告诉我吧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-13
奶油蛋糕的其他做法
奶油蛋糕的相关分类
奶油蛋糕的相关推荐
-
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#拇指生煎包
176786人看过 -
快手早餐 | 厚蛋烧
4385170人看过 -
车厘子舒芙蕾
366434人看过 -
❤️超人气网红甜品❤️巴斯克芝士蛋糕
10227013人看过 -
#带着美食出去浪#香芋抹茶蛋糕
75038人看过 -
#精致一人食#烤乳鸽
134844人看过 -
魔幻厨房|舒芙蕾这样做不翻车,一次就成功的配方,收藏起来吧!
98776人看过 -
#家乡年味 鲜才够味#糯米蒸排骨
116424人看过 -
#原制原味,聚会菜谱#芝士焗红薯
166675人看过 -
#春天的鲜味#奶奶祖传秘方:葱油拌面
183559人看过 -
翡翠虾仁
171050人看过 -
年夜饭“好事连连”
25142人看过