椰蓉面包
浏览 1656453 · 收藏 9262 · 学做 9
椰蓉面包一直是我的最爱,怎么吃都吃不够,今天再换个造型。
营养分析
查看详情
191克
93克
529克
3715
千卡
食材清单
加入采购清单
切墩(初级)
中 种:高筋面粉
250克
、
清水
150克
、
酵母
2.5克
、
蛋清
25克
、
主面团:高筋面粉
250克
、
酵母
5克
、
全蛋液
50克
、
牛奶
110克
、
白糖
60克
、
奶粉
20克
、
盐
6克
、
黄油
50克
、
椰蓉馅: 全蛋液
100克
、
椰蓉
110克
、
黄油
50克
、
白糖
70克
、
牛奶
60克
烹饪步骤
-
步骤1/18
先制作中种,把中种里的材料混至无干粉,密封放冰箱冷藏10-12小时,扒开出现蜂窝状即可。
-
步骤2/18
制作好的中种和主面团除黄油以外的其他材料一起放入厨师机里。
-
步骤3/18
揉面10分钟左右,拉出的膜破洞边缘呈锯齿状。这时放入黄油继续揉面。
步骤4/18
展开全部18个步骤
发布于 2020-02-12
换个做法
椰蓉面包的其他做法
椰蓉面包的相关分类
椰蓉面包的相关推荐
-
#pick哪种真芝味-爆浆流心#【椰蓉面包卷】浓浓椰香
186698人看过 -
#安佳食力召集,力挺新一年#脆底蜂蜜小面包
7563971人看过 -
超级松软的牛奶云朵面包
515404人看过 -
椰蓉面包
332965人看过 -
烧汁脆皮豆腐
1199317人看过 -
油皮酱肉包
669600人看过 -
椰蓉面包(手揉版)
212306人看过 -
肉松面包卷—柔软超好吃
13281829人看过 -
香葱肉松面包
142217人看过 -
#2022双旦烘焙季-奇趣赛#心型椰蓉面包
145954人看过 -
蔓越莓曲奇饼干
6825614人看过 -
超柔软的日式生吐司-面包店招牌吐司(2个450克吐司)
27672人看过