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焦糖奶茶-只要简单的放三样东西的做法

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焦糖奶茶-只要简单的放三样东西

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疫情蔓延，不许出门，我儿说想烧烤、想奶茶，必须安排起来！物资有限，想想办法吧！看到好多人都是用白糖炒出色之后做的，北方白糖大多是甜菜提炼的，总感觉味道不对，想想换成红糖试一下，红糖是甘蔗提炼的，甜度高，风味独特，还可增加色泽。这里重点说一下为什么放红糖哦： 1、将红糖煮成红糖水喝比直接吃更容易吸收其中的营养成分 2、红糖所含有的葡萄糖释放能量快，吸收利用率高，可以快速的补充体力。有食欲不振、营养不良等问题孩童，平日可适量饮用红糖水。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

红糖 10g

、

240ml纸袋纯牛奶 2袋

、

红茶 4克

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
10g红糖加30g左右的水，开火，小火炒一分钟。我不喜欢太甜，那样会让奶茶喝起来感觉很腻，嗜甜的可以酌情加量。
步骤2/3 点击查看大图
倒入牛奶，茶叶中火烧开，（茶叶可根据自己口感酌情加量）要严密观察火候，小心溢锅，牛奶开了之后，调小火搅拌一分钟，这个过程是为了让茶叶入味。
最后一步点击查看大图
闻到茶叶香伴着奶香渐渐飘出来，关火，过滤，这是两杯的量，太好喝了。

小贴士

茶叶目前我试过阿萨姆，锡兰红茶包，苏小糖的白桃乌龙，都很好，今天做的用了金骏眉，有点祸害人哈，只要好喝，不管那么多了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-12

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