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米饭吃出新花样儿：不一样的腊肠焖饭的做法

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米饭吃出新花样儿：不一样的腊肠焖饭

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适合上班族，和烹饪新手，用时较短，特别好吃(｢･ω･)｢嘿

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58克
41克
56克

893
千卡

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

米饭两人份

、

土豆 1个

、

胡萝卜 1根

、

干香菇 4个

、

腊肠 2根

、

虾皮（虾米）适量

、

鸡蛋 1个

、

小葱适量

、

黄豆酱 1勺

、

生抽 1勺

、

耗油 1勺

、

老抽 0.5勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备工作，如图，将土豆、胡萝卜、腊肠、泡发的香菇切丁备用，并准备适量虾皮或者虾米
步骤2/8 点击查看大图
酱料部分：一勺生抽、一勺耗油、一勺黄豆酱、半勺老抽，搅拌均匀备用。
步骤3/8 点击查看大图
锅中加少许油，待油热之后加入腊肠和虾皮翻炒出油。
步骤4/8 点击查看大图
倒入剩余准备的土豆、胡萝卜、香菇，翻炒后让油润菜，再加入淘洗好的大米再次翻炒。
步骤5/8 点击查看大图
翻炒后加入调好的酱汁，翻拌均匀后加入电饭煲中，加入平时焖等量米饭的水，开启焖饭模式，等待出锅。
步骤6/8 点击查看大图
米饭焖好之后，将鸡蛋放入米饭上面，盖上电饭煲盖，利用余热焖熟鸡蛋，大概3-4分钟，如果喜欢全熟的鸡蛋可以焖更长时间。
步骤7/8 点击查看大图
鸡蛋焖熟了就是这个样子哒
最后一步点击查看大图
米饭放到碗里后，盖上鸡蛋撒上葱花(ಡωಡ)ha

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-11

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