超香de酱香饼~

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宅在家实在无聊的不行了，家里的材料也不多了，刚刚好能做酱香饼！总共做了四张，妹妹一个人吃了两张半，实力捧场王无疑了～

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31克
6克
45克

440
千卡

这道菜高脂肪,不控制会变胖啊！！～

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30~60分钟 | 切墩(初级)

饼

、

普通面粉 300

、

开水适量

、

凉水适量

、

酱

、

葱末适量

、

蒜末五颗

、

海天黄豆酱两勺

、

番茄酱两勺

、

泰式甜辣酱两勺

、

蚝油一勺

、

白糖一勺

、

清水适量

、

油酥

、

面粉 30克

、

食用油 30克

烹饪步骤

步骤1/5
在和面盆里加入300克面粉，一半用开水脚程絮状，一半一半用凉水搅成絮状，然后和成一个面团，用保鲜膜盖着醒一会
步骤2/5
醒面的时间可以开始制作油酥和烘酱啦～～～准备一个干净的碗，加入食用油和面粉，比例一比一，搅拌均匀，油酥就做好了
步骤3/5
烘酱步骤：炒锅中加入食用油，和平时炒菜的时候加的油量差不多即可，然后加入葱末蒜末炒香，等蒜末微微变黄时依次加入黄豆酱、番茄酱、甜辣酱、蚝油、白糖和清水，全程小火，不然可能会糊的喔
步骤4/5
这时候面也醒的差不多了，将面团揉一揉，分成四份，把四个小面团分别杆成圆形，涂上油酥，用刀化开一个口，将面片卷成一个锥形，然后压成烧饼的形状
最后一步
电饼铛提前预热一下，刷上油后，将再次杆成圆形的面饼放入电饼铛里，表面刷上油锁水，将一面烙熟后翻面，然后将烘好的酱涂在烙熟的一面，可以再撒一些芝麻，等另一面也烙熟就可以出锅了，用刀切成小块小块的，然后装盘即可