炒不烂子（土豆）
36克
66克
107克
978
千卡
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步骤1/8
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土豆削皮洗净控水
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步骤2/8
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把土豆擦成丝（尽量宽点），加入适量的盐
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步骤3/8
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少量慢慢的筛入面粉，搅拌均匀
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步骤4/8
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少量多次筛入面粉，使每个土豆丝都均匀的裹上面粉，上蒸锅蒸15分钟，倒出来凉一凉
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步骤5/8
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蒜苔切丝，胡萝卜切丝，蒜苗切丁，葱姜蒜切丁备用
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步骤6/8
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四个鸡蛋打入碗中，加入适量盐，加点葱花，放一点醋，这样炒出来好吃没腥味
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步骤7/8
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鸡蛋炒成碎丁备用
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最后一步
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烧锅放油，油热葱姜蒜暴香下入蒜苔翻炒，随后下入胡萝卜翻炒，加入适量生抽翻炒，待蒜苔和胡萝卜炒熟，加适量盐放入蒸好的土豆，鸡蛋翻炒均匀，最后加入蒜苗搅匀关火就做好了
蒸的时候，火要大，蒸的少可以时间短点，蒸的多就多蒸会，最好放点油，不沾锅土豆也比较松散
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-11
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