【黑暗料理系列】蟹黄羊肉面
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家里蹲,懒得出门,于是翻了翻冰箱,有啥做点啥,挺好吃。
食材清单
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10~30分钟
秃黄油
好几大勺
、
黑木耳
随意几片
、
葱花
随意
、
姜片
一片就行
、
蒜末
有就放点
、
酱油
随意
、
糖
一点点
、
牛羊肉
可放可不放
、
挂面
或其他
、
小青菜
随意
、
料酒
好几勺
、
香肠
随意
烹饪步骤
-
步骤1/4
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锅里倒油,丢葱姜蒜,有香味放入木耳,炒久一些。放入几大勺秃黄油,倒入料酒,蚝油,酱油,一点糖,炒成酱的感觉。火不要太大。
-
步骤2/4
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盛出来备用。
-
步骤3/4
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锅子可以不用洗,直接倒水煮面条,不要浪费这么贵的秃黄油。可以放入小青菜,肥牛羊什么的,我放的是婆婆给做的红烧羊肉块,超好吃。
-
最后一步
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面捞出来,把炒好的酱当浇头,好棒呀。木耳炒一下竟然很脆,和蟹黄一起有一种肉干的口感,很棒。
小贴士
木耳我泡发后没有吸干净水就下锅炒了,天呀,乒乒乓乓一直炸,我的手上脸上都被崩到了,大家小心。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-11
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