茴香大肉馅春卷
立春要吃春卷，今年虽然因为疫情不能出去采购，但好在冰箱里有库存，用现有的食材炸的春卷，特别受欢迎！
58克
21克
10克
639
千卡
这道菜高脂肪,减肥的美女注意喽～
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步骤1/18
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茴香苗洗干净，锅内放水加一点盐和食用油烧开，下入茴香苗焯水至变色，捞出用凉水冲一下。
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步骤2/18
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焯过水的茴香苗攥去多余的水分剁碎。
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步骤3/18
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准备好肉馅，将葱和姜切碎放在上面。
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步骤4/18
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放上十三香，炒锅内倒入食用油烧热，浇在十三香上面激出香味。
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步骤5/18
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搅拌均匀静置一会儿。
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步骤6/18
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将剁碎的茴香苗放入肉馅里搅拌均匀。
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步骤7/18
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放生抽、盐、蔬之鲜和香油搅拌均匀，春卷馅就做好了。
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步骤8/18
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取一张春卷皮(如图)放在案板上，放上做好的春卷馅。
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步骤9/18
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将有馅的一角卷起。
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步骤10/18
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把春卷皮左右两个角向春卷皮中间折叠。
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步骤11/18
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继续卷起来，最后一个角的边缘抹上蛋液。
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步骤12/18
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卷起来，一个春卷就包好了，依次做完剩下的春卷。
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步骤13/18
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炸锅内倒入多一点的食用油烧热，放入做好的春卷。
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步骤14/18
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中火炸至两面金黄。
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步骤15/18
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盘子里铺上厨房用纸，放上炸好的春卷吸一下多余的油分。
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步骤16/18
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装盘。
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步骤17/18
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看起来很有食欲哦！
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最后一步
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咬一口，外酥里嫩，好吃的不要不要的。
春卷馅也可以根据自己的喜好选择甜的，比如豆沙或者枣泥。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-10
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