手拍青瓜

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小影515
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记得第一次吃拍青瓜是好几年前的事了，那时候还是在外面吃的，第一次自己动手做好像是去年，那时候老公说想吃拍黄瓜，那就自己买回来做了，没成想，味道还不错，很脆，反正在家待着也无聊，家里有食材的亲们可以试试

手拍青瓜的用料

青瓜 一根 盐 少许
花生油 少许 酱油 少许
陈醋 少许 小米椒 三个
蒜泥 适量

手拍青瓜的做法

手拍青瓜的做法图解1

步骤1

把青瓜洗干净，切去两头，用刀背使劲拍，拍好再切块
手拍青瓜的做法图解2

步骤2

装碗里，放少许盐搅拌，腌制十分钟
手拍青瓜的做法图解3

步骤3

蒜可以多一点，蒜切碎，小米椒切碎
手拍青瓜的做法图解4

步骤4

腌制好的青瓜倒掉多余的水，不用洗，直接放切好的蒜辣椒，加入陈醋，花生油，酱油
手拍青瓜的做法图解5

步骤5

戴一次性手套，多翻动一会儿，可以更入味
手拍青瓜的做法图解6

步骤6

搅拌好以后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一两个小时就可以吃了，酸中带辣，辣中又带脆，喜欢的朋友可以试试。
手拍青瓜的做法图解7

步骤7

疫情当前，我们能做的就是好好吃饭，好好睡觉，不出去给国家添乱。

手拍青瓜的烹饪技巧

承蒙你们的喜欢，谢谢。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-10

©本菜谱的做法由 小影515 编写，未经授权不得转载

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