辣烤羊排
-
步骤1/12
将羊排清洗干净即可，我没有浸泡，总觉得羊排没有那么多血水
-
步骤2/12
处理羊排。将羊排一根根切开，顶部不要切断
-
步骤3/12
用料酒涂抹羊排，个人觉得这可以很大程度去除膻味
-
步骤4/12
用盐给羊排做个按摩，切记不要用太多盐，一点点就好，方便入味
-
步骤5/12
将大喜大烤肉腌料均匀涂抹在羊排上，我用了半袋香辣味的，像孜然味也可以选择，用这个比较方便，自己调的话很难掌握，味道也没有这个好
-
步骤6/12
羊排上撒一些迷迭香和罗勒碎，感觉这两个是西餐必不可少的调料，虽然我也没吃出来什么味道，但是用了就觉得很高大上。别忘了撒上孜然，喜欢辣一点的话也可以再加点辣椒面
-
步骤7/12
将蜂蜜均匀涂抹在羊排上，薄薄一层就好，否则吃起来会很腻
-
步骤8/12
继续按摩ing。多按一会，会很入味
-
步骤9/12
将做完spa的羊排用锡纸包好，放进冰箱冷藏室淡定一晚上，goodnight~
-
步骤10/12
morning～预热烤箱，根据自家烤箱情况设置温度哦，我选择了195℃、40分钟，从冰箱里叫醒你的羊排，连同锡纸一起放到烤盘上。有人说不要将锡纸打开，害怕肉肉丢失水分，我这次尝试了整个过程都打开锡纸，因为我喜欢烤焦一点的，但进烤箱前在正面薄薄的刷了一层食用油，烤出来的肉也是鲜嫩多汁
-
步骤11/12
40分钟到了，翻个面，再来20分钟。
-
最后一步
点击查看大图
取出羊排，撒上烧烤干料，再来个造型，可以拍照了
1.我只有在刷油的时候用到了刷子，其他步骤都是用手涂抹，这样更容易入味。
2.腌肉最重要的就是要好好按摩，不要嫌麻烦。
3.烤制的过程很重要，不要完全照本宣科，要根据自家烤箱实际情况，要勤观察。
4.由于满手调料没有一步步拍照，敬请谅解。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-09
辣烤羊排的其他做法
辣烤羊排的相关分类
辣烤羊排的相关推荐
-
烤羊排
17162人看过 -
辣烤羊排
1142311人看过 -
香辣烤羊排
9629人看过 -
烤羊排
1490032人看过 -
烤羊排
98270人看过 -
烤羊排
35428人看过 -
#用豪吉轻松搞定团年饭#椒香麻辣土豆丝
5474人看过 -
#年夜饭就选外婆乡#青椒炒西葫芦
6025人看过 -
#年夜饭领“鲜”一步#香菇番茄虾仁汤
6485人看过 -
#年夜饭领“鲜”一步#红焖羊肉，年夜饭硬菜
15481人看过 -
辣汤肥牛虾滑烩面
295人看过 -
橘皮香
315人看过
