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火锅料版酸辣粉的做法

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火锅料版酸辣粉

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老公在微信上看到朋友吃酸辣粉后突然馋了，防疫期间又不能出去，那就只能在家做了。本来也是才吃完晚饭，做好后全家人忍不住又吃了碗酸辣粉，我婆婆一直说好吃。

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25克
37克
118克

808
千卡

这道菜低饱和脂肪,可以预防血栓形成～

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

粉条 1把

、

生菜 2颗

、

豆皮两三块

、

香菜 2根

、

香葱 2根

、

火腿肠 1根

、

炸花生米 20克

、

葱蒜 10克

、

火锅料半块

、

醋适量

、

香油适量

、

鸡精适量

、

平菇半颗

、

干辣椒两个

、

韭菜一把

、

花椒或麻椒

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
开小火，花生米凉油下锅，一直翻炒不要糊锅。大概炒个三四分钟看到颜色微红就可以出锅了。
步骤2/8 点击查看大图
花生米倒入盘子里，趁热加盐，搅拌均匀。
步骤3/8 点击查看大图
把准备的菜都切好
步骤4/8 点击查看大图
平菇撕成丝
步骤5/8 点击查看大图
葱姜蒜切好
步骤6/8
锅里倒油，放入花椒、干辣椒炒香后捞出。加入半块火锅底料翻炒后加入葱姜蒜。炒香后加入半锅开水。
步骤7/8 点击查看大图
水开后直接把粉条放进锅里，粉条不好煮，多煮一会，先放入平菇，粉条快熟后放入火腿肠和豆皮。放少量鸡精。最后放入生菜。加醋加香油，加一点盐，放点香菜韭菜花就可以出锅了。
最后一步点击查看大图
撒上花生米，开吃！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-08

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