比肉丸子更好吃的素丸子
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烹饪步骤
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步骤1/4
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将香菇用开水泡开，加点盐更鲜香。胡萝卜，韭菜金针菇，香菇切成如上样子
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步骤2/4
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打入一个鸡蛋，加入五香粉鸡精盐蚝油。搅拌均匀，加入地瓜粉搅打上劲，以在手上不易滑落就是可以的意思
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步骤3/4
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锅中烧油，筷子插进去有小气泡就可以下入丸子。油温调到最小，用虎口挤出小丸子放入锅中。丸子浮起来再炸五分钟就可以了
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最后一步
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捞出享用
小贴士
油温热之后一定要转成小火慢炸，不然你挤完丸子之后锅里的就糊完了。
怕味道不好掌握的话可以先下一个炸完试咸淡。
喜欢吃肉的朋友们也可以切点肉末加进去味道也很好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-07
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