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简易柠檬泡爪的做法

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简易柠檬泡爪

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1小时以上 | 切墩(初级)

鸡爪一斤

、

金桔柠檬 5个

、

蒜一大颗

、

福鼎醋一勺

、

酱油适量

、

冰糖若干

、

胡萝卜半个

、

百香果 2个

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
鸡爪切块洗干净加料酒八角煮八到十分钟，再用冷水冲洗，去掉油脂
步骤2/6 点击查看大图
两个百香果和金桔柠檬，也可以用柠檬
步骤3/6 点击查看大图
蒜切碎，香菜梗。
步骤4/6 点击查看大图
胡萝卜切花用来装饰
步骤5/6 点击查看大图
材料全部加入，再加上大概酱油和水比例1:2，大约没过鸡爪。少量多次加，试味道有点咸就行不用太咸。加入几个冰糖。盖好，摇匀。放冰箱冷藏
最后一步点击查看大图
这是浸泡两天的鸡爪

小贴士

这个比之前的食谱少了洋葱，可以多加大蒜。金桔柠檬切开要去掉籽不然容易苦涩。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-06

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