农家味肉丝炒萝卜丝
1克
3克
15克
73
千卡
-
步骤1/6
点击查看大图
家人不吃猪肉所以我用的是鸡丝煸熟盛出备用。(腌制方法:生抽,黄酒,胡椒粉,玉米淀粉,食用油抓匀)。用猪里脊肉也可以同样的腌制,五花肉不用腌制也不用盛出,直接进入下一步。腌制过的肉丝炒制方法是热锅下入凉油,3-4成热放入肉丝煸炒,这个温度肉丝会散开,油温过高会粘连。
-
步骤2/6
点击查看大图
小火爆香葱姜蒜末干辣椒节和五香粉。烹入料酒和酱油改大火,让水料翻起泡,这是产生锅气的重要步骤。
-
步骤3/6
点击查看大图
放入白萝卜丝。需要提前用盐杀过后挤干水分,去掉白萝卜的臭辣气。下入锅中翻炒一分钟,期间调入盐分,如果杀萝卜放的盐多此处就不必放了,可以尝一下自己调整。
-
步骤4/6
点击查看大图
下肉丝炒匀。(五花肉没有这一步,已经合炒在一起了)
-
步骤5/6
点击查看大图
萝卜很吸蒜味,最后补一把生蒜末增加复合口味,提升香气。
-
最后一步
点击查看大图
锅气十足,健康美味简单的下饭菜
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-06
肉丝炒萝卜丝的相关分类
肉丝炒萝卜丝的相关推荐
-
2根杏鲍菇,3个鸡蛋,简单一做,孩子天天点名都要
8316842人看过 -
清炒萝卜丝
2927587人看过 -
一学就会——可乐鸡翅
77124894人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
5353996人看过 -
酱牛肉
189650人看过 -
罗卜丝炒肉丝
115390人看过 -
擂椒皮蛋
878296人看过 -
低脂菌菇三鲜汤
736857人看过 -
糖醋排骨(附万无一失的糖醋汁配方)新手瞬间变大厨噢
13455260人看过 -
红糖姜枣茶
1079281人看过 -
肉末炒萝卜丝
283638人看过 -
#加油 阿根廷#炝炒萝卜丝
185866人看过